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第六章:寿丰潢金蚬与绿意田园

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  离开鲤鱼潭後,采风车队驶入了充满绿意的寿丰乡。

  寿丰乡拥有中央山脉涌出的天然地下清泉,水质纯净冰凉,孕育出全台湾最着名的养殖产业。阳光下,一片片广阔的养殖池宛如巨大的镜子,嵌在绿油油的田园地景之中。

  「这里是立川渔场,也是台湾黄金蚬的故乡。」陆哲远带沛宜来到养殖区旁,「这里的涌泉水温恒定,池底沉积了丰富的天然有机物,养出来的蚬仔壳色发亮、肉质饱满,因而得名黄金蚬。」

  沛宜挽起裤管,跟着在地养殖户一同下到浅水池中,体验传统的「摸蚬仔兼洗裤」。冰凉刺骨的泉水漫过双脚,带走了一切暑气。当她从泥沙中摸出一把颗粒硕大、金黄耀眼的蚬仔时,脸上露出了久违的纯真笑颜。

  中午时分,渔场为他们准备了最地道的「蒜香黄金蚬汤」与创新研发的「黄金蚬精调饮」。

  那大碗盛装的蚬汤清澈见底,热气腾腾中散发着浓郁的蒜香。沛宜舀起一勺汤喝下,纯粹的鲜味立刻在口中爆发开来,浓郁却毫重负感,蒜头的辛香驱散了下水後的微寒,让人浑身舒畅。

  「寿丰的创生重点,在於如何将传统养殖业提升为高附加价值的健康风土体验。」沛宜一边品嚐,一边边认真记录,「黄金蚬精调饮将传统补品转化为年轻人接受的时尚饮品,这非常有潜力。我们可以结合当地的休闲农场与有机蔬果,包装出一条养生休闲体验路线。」

  陆哲远看着沛宜充满干劲的模样,眼中流露出浓浓的赞许与柔情:「沈主持人,你总是能在最朴实的地方,找到让它发光的可能性。」

  沛宜抬起头,迎上陆哲远热切的目光,心跳不由自主地漏了半拍。在这片充满生命力的绿意田园间,两人的关系随着这道温热的黄金蚬汤,正急剧地拉近。